Onde Comprar  

 

 

                       

 

        Alguns locais onde se pode adquirir carne ovina, são os seguintes:

- Cabanha Araçá, www.cabanhaaraca.com.br (Valparaíso-SP), raças Suffolk e Texel, além de Highlander e Primera – trazidas da Nova Zelândia, junto com a Marfrig;

- Carneiro e Cia, Rua Barão de Capanema, 541, tel. 11-3062 5500 (São Paulo-SP), raças Hampshire Down, Suffolk , Île-de-France, Texel e Poll Dorset;

- Chácara dos Cabritos e Carneiros, Estrada do Mandy Mirim, 400, Sr. Pedro, tel. 11-9937 7040, 4645 0079 / 0407, www.chacaradoscabritosecarneiros.com.br (Itaquaquecetuba-SP), vendem carneiro em pé de cerca de 30 kg por R$ 8,50/kg, em 17/08/10;

- Clube do Cordeiro, www.clubedocordeiro.com.br (Itapira-SP), cortes: picanha, bifes de pernil, pernil, pernil dessosado, t-bone, lombo, filezinho mignon, bifes de paleta, paleta, paleta desossada, costela, costela desossada, neck, carré corte francês e carré curto;

- Cordeiro Brasileiro, tel. 18-3222 0261 (Presidente Prudente-SP), raça cruzada de Santa Inês x Dorper;

- Fricorte, www.fricorte.com.br (Bragança Paulista-SP), raça Bragantino = Dorper + Santa Inês + Texel [parece que faliu];

- Frigorífico Mercosul, www.frigorificomercosul.com.br (Bagé-RS e outras unidades), preferência por cruzas com das raças Corriedale, Ideal, Texel e Île-de-France;

- Intermezzo, //intermezzogourmet.com.br (São Paulo-SP), cortes: carré, pernil com osso e paleta com osso;

- JBS-Friboi, www.jbs.com.br (São Paulo-SP), marca chilena Simunovic;

- O Rei dos Cabritos, www.oreidoscabritos.com.br (Mercadão, São Paulo-SP), cortes: inteiro, metade, pernil, dianteiro, paleta e carré;

- Porco Feliz, www.porcofeliz.com.br (Mercadão, São Paulo-SP), marcas uruguaia Nirea/Sanjacinto, Porco Feliz, Temra, Rio Grande e chilena Simunovic; cortes: carré, cordeiro, costela, french rack, french rack short, filet mignon, filet mignon congelado, lombo congelado, paleta com osso congelada, paleta com osso congelada uruguaia, pernil, pernil com osso, pernil sem osso, picanha e picanha congelada;

- Savana Food, ex-Agrosavana, www.savanafood.com.br, Robson A. Leite, diretor 11-2946 4848/9971 7853, raleite@savanafood.com.br (fazenda em Bragança Paulista-SP), raças Santa Inês puro ou 1/2 sangue, na seguinte ordem de preferência: Santa Inês x Île-de-France, Santa Inês x Texel e Santa Inês x Dorper; cortes: french rack 8 ossos, french rack 8 ossos fatiado, lombo, t-bone, ossobuco ou stinco, paleta com osso, pernil com osso, picanha, steack de pernil ou pernil fatiado, gigot ou pernil sem garrão, costela, pescoço fatiado ou copa lombo, short french rack com 5 ossos e filé mignon.

- Seara / Marfrig, www.seara.com.br (Itajaí-SC), cortes congelados com osso: carré/bifes, carré/frenched rack 5 costelas, carré/frenched rack 8 costelas, carré/frenched rack 13 costelas, carré/short rack 5 costelas, costela, espinhaço/tibone fatiado, espinhaço/tibone, filezinho/filé mignon, lombo e paleta;

- Simunovic, www.frigorificossimunovic.cl (Punta Arenas-Chile): Robson A. Leite, da Savana Food disse que eles trabalham com ovino híbrido de Pool Dorset;

- Temra, www.temra.com.br (Estado de São Paulo-SP), cortes: pernil, paleta, lombo, filé mignon, costela e carré.